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稷山柿酒

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柿子酒1.jpg

本县柿树会集的村庄大多都以民间作坊构成酿制柿酒,其间特别以稷王山下的小阳堡、小阳坡一带的酿酒技能和柿子酒最有名望。这种酒是以柿子为酿酒质料,将生熟柿子捣碎,拌以酒曲,发酵后蒸馏而成。用柿子酿酒具有两大特色:一是不必粮食,二是度数较低,契合现代酿酒的方向。这种陈旧的纯天然酿制技能酿出的柿酒能活血化淤,止咳,对医治风湿、老年人腰背酸痛有非常好效果,因此当地居民大多喜欢饮用,也是当地居民婚丧嫁娶最常用的酒类之一。近年来有些企业将酒包装上市,销路很好。

柿子酒2.jpg

柿子酒3.jpg

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